추석 제사상 차리는 방법 제사지내는 순서

추석 제사상 차리는 방법 제사지내는 순서

추석이나 명절이 다가오면 제사 준비로 분주해지는 분들이 많으실 겁니다. 제사상은 조상님께 드리는 정성이 담긴 필요한 행사이지만, 음식 배치나 제례 절차가 어렵게 느껴지기도 합니다. 제사상 차림은 지역과 가문마다. 다르지만, 일반적인 음식 종류와 위치는 비슷합니다. 과일, 떡, 술, 밥, 국, 전, 포 등 여러가지 음식들이 올라가는데, 어떤 음식을 어디에 놓아야 할지 헷갈리는 경우가 많습니다. 이 글에서는 제사상 음식 배치에 대한 궁금증을 해결하고, 제례 절차와 연관된 전통에 관하여 철저히 알려드립니다.

제사상 차림부터 음식 위치, 제례 절차까지, 궁금한 점들을 명확하게 풀어드리겠습니다.

제사상 복장 차분하고 깨끗한 아름다움

제사상은 차분하고 깨끗한 분위기를 연출하는 것이 중요하며, 음식의 종류와 배치는 조상을 위한 예의와 존경심을 표현합니다. 제사상 차림은 지역과 종파에 따라 다르게 나타나지만, 일반적인 원칙과 의미는 공유됩니다. 색깔과 모양의 조화를 고려하여 아름답고 정갈하게 차리는 것이 중요합니다. 제사상 차림은 단순히 음식을 놓는 행위를 넘어, 조상을 기리는 숭고한 의식을 담아 행해져야 합니다.

진설 규칙

좌서우동신위를 모신 곳이 어느 쪽이든 영위를 모시는 쪽이 북쪽이 되고, 영위를 향해 우측이 동쪽, 왼쪽이 서쪽입니다. 고비합설내외분일 경우 남자 조상과 여자 조상을 함께 차린다. 이서위상신위를 향해서 좌측을 높은 자리로 보며, 지방을 붙일 때 고위를 서쪽에 붙인다. 고서비동서쪽에 아버지 신위를 모시고, 동쪽에 엄마 신위를 모신다. 남좌여우남자는 왼쪽에, 여자는 오른쪽에 모신다. 시접거중수저가 담긴 그릇을 신위 앞 중앙에 놓는다.

두 분을 모시는 양위 합체 때는 밥메, 국갱, 수저를 각각 2개씩 놓는다. 모든 제수에는 맵거나 짜거나 색색의 향신료고춧가루, 파, 마늘를 쓰지 않고 간장과 소금으로 조리해야 합니다.

갱동반서, 반서갱동국갱은 동쪽에, 밥메은 서쪽에 놓는다.

제사상 음식 위치, 좌우와 앞뒤는 어떻게?

제사상은 조상을 기리는 필요한 의식의 공간입니다. 음식을 차리는 방식은 예부터 내려오는 전통을 따르는 것이 중요하며, 좌우와 앞뒤 배치에 따라 의미가 달라집니다. 제사상 차림에 대한 궁금증, 좌우와 앞뒤 음식 위치, 그리고 제례 절차까지 철저히 알아보고, 조상께 대한 예를 다하는 제사를 준비해 보세요.

제사의 절차는 간단하게 신위에 대한 예를 표하고, 음식을 올리는 ”진설” 단계, 조상께 절을 하고 음식을 드리는 ”참례” 단계, 음식을 치우는 ”철상” 단계로 나눌 수 있습니다.

각 단계는 제사를 주관하는 사람의 안내에 따라 진행되며, 조상께 대한 존경과 예를 갖춰 진행되는 것이 중요합니다.

다섯째 줄에는 과일, 한과, 강정을 놓는다. 과일은 포와 같이 가장 기본이 되는 제수 음식이기도 해서 밥과 국을 올리지 않을 때에도 과일과 포는 올립니다. 생으로 먹을 수 있는 것은 거의 다. 사용하는데 주로 대추, 밤, 배, 감곶감을 놓으며 사과 등 제철 과일을 올리기도 하지만 복숭아는 제사에 쓰지 않습니다. 과일 외에도 밀, 쌀가루 등을 기름에 튀겨 조청을 입힌 조과약과, 한과 등을 곁들인다. 홍동백서붉은 과일사과은 동쪽에, 흰 과일배은 서쪽에 놓는다.

조율이시과일은 왼쪽서쪽부터 대추, 밤, 배, 감 순으로 놓고 나서 조과류약과, 산자를 놓는다. 하지만 배와 감의 순서는 지방이나 집안 가풍에 따라 다를 수 있었으나 대추, 밤, 감, 배 차례대로 놓으면 조율시이라고 합니다.

기제사는 전통적으로는 조상이 목숨을 잃은 날의 첫 새벽새벽 0시 직후에 지냈다. 하지만 오늘날은 이렇게 되면 가족들의 참석이 어려워지는 문제가 있어, 거의 모든 기일의 저녁 시간에 지내는 경우가 많습니다.. 차례의 경우 명절의 오전 시간에 지내는 것이 보통입니다. 제사의 주인이 되는 사람을 제주라고 하고, 제주를 돕는 사람을 집사라고 합니다. 제사에서는 술을 3번 올리는데, 각각 초헌, 아헌, 종헌이라고 합니다. 다음 영상은 초헌이라는 절차를 보여줍니다.

영상 후에는 대체적인 제사의 절차를 나열했다. 1. 강신 제주가 향을 피운다. 집사가 잔에 술을 부어주면, 제주가 모삿그릇에 3번 나누어 붓고 두 번 절합니다. 신주를 모실 때에는 아래 참신을 먼저 하고 강신합니다. 2. 참신 일동이 모두 두 번 절합니다. 3. 초헌 집사가 잔을 제주에게 주고 술을 부어줍니다. 제주는 잔을 향불 위에 세 번 돌리고 집사에게 줍니다. 집사가 술을 올리고, 젓가락을 음식 위에 놓는다.

자주 묻는 질문