마오타이 주 (茅台酒)에 대해서

마오타이 주 (茅台酒)에 대해서

중국술은 종류가 아주 다양하며 각 술들은 중국의 역사와 문화를 담고 있으며, 중국의 문화를 이해하는데 필요한 역할을 합니다. 일반적으로 중국술의 도수는 10도에서 70도 사이로 아주 다양하며, 각 브랜드별로 맛과 향, 그리고 판매가격에 대해 알아보고자 합니다. 중국술은 크게 곡주, 과실주, 약주로 나누어집니다. 첫 번째, 곡주는 쌀, 보리, 옥수수, 밀 등 여러가지 곡물로 만든 술이며, 곡주는 부드럽고 달달한 맛이 특징입니다. 중국에서 가장 흔한 술은 곡주이고, 일반적인 곡주로는 청주, 백주, 황주, 탁주가 있습니다.

맑고 투명한 술입니다. 청주는 쌀, 보리, 옥수수, 밀 등 여러가지 곡물로 만들어지며 맑고 투명하고 부드럽고 향이 좋습니다.

공부가주 소개

공부가주는 공자 가문의 술이라는 의미를 담고 있습니다. 공자의 후손들이 공자의 제사를 지내기 위해 만든 술이라는 이야기가 전해 내려오는 공부가주는 1950년대에 중국의 양조장들이 합작하여 공자의 고향인 곡부 지방에서 술을 만들기 시작한 것이 공부가주의 시작입니다. 공자의 고향에서 만들어지는 술이라는 관련성 외에 실제로는 공자의 가문과는 직접적인 관련이 없습니다.는 이야기가 있습니다. 공부가주는 수수, 밀, 보리, 완두, 옥수수, 쌀로 만들어지며 농향으로 분류되는 중국의 백주입니다.

공부가주는 좋은 항아리에서 숙성하는 것을 강력히 주장하고 있다고 할 수 있습니다 실제로 공부가주 제조 시설에는 다수의 대형 항아리가 있고 공부가주를 숙성하고 있다고 합니다.

중국 8대명주 소개

1. 마오타이주 원산지 구이저우성 특징 강한 향과 맛, 높은 도수 53 이상 주요 재료 고량 수수, 곡물, 샘물 제조 과정 9번의 증류, 8번의 발효, 7번의 숙성 과정을 거쳐 만들어집니다. 과거 2000년 이상의 역사를 가진 술입니다. 가격 비싼 편, 1병에 40만원선에서 거래가능합니다. 면세의 경우 30만원 초중반대에도 거래가능하죠. 2. 분주 원산지 산시성 특징 깨끗하고 순한 맛, 곡물 향 주요 재료 찹쌀, 율무, 콩, 팥 제조 과정 12번의 발효 과정을 거쳐 만들어집니다.

과거 1500년 이상의 역사를 가진 술입니다. 가격 마오타이주보다는 저렴, 1병에 1만원10만원 저렴한 버전은 약 2만원에서 5만원 사이에 거래가능합니다.

중국술의 종류 4가지

1. 백주백주는 그 이름부터 하얀술이라고 불리는 증류주입니다. 백주는 고량수수 등의 곡류나 잡곡류를 원재료로 해서 만든 증류주입니다. 술의 색깔이 투명하기 때문에 백주라고 불립니다. 백주는 도수가 높고 강한 맛이 특징입니다. 일반적인 백주로는 마오타이주, 오량액, 이과두주 등이 있습니다. 이번 포스팅은 바이지우에 대해 제대로 써보려고 합니다. 중국 마오타이 주는 한때 엄청난 주가 상승률을 보여주며 전 세계 이목을 끌던 그런 술입니다.

직원수가 3만명 정도 되는 대규모 양조 사업장을 가지고 있습니다. 삼성전자가 시가총액이 483조인데, 마오타이 시가총액이 424조원이라니 실로 어마어마한 주류회사입니다. 2. 황주 두번째는 서민의 술이라고 불리는 황주입니다. 백주 역시 서민의 술중하나입니다. 우리나라 라면과 소주처럼 불황의 아이콘이라고 불리는 술입니다.

연태 고량주

연태 고량주는 중국 산둥성 옌타이 지역에서 유래한 술로 수수와 소맥을 원료로 사용합니다. 도수는 34.2이며 강렬하고 깨끗한 맛을 가지고 있습니다. 마라탕, 양고기 등과 잘 균형잡힌 술입니다. 연태 고량주 125ml 3입기획 15,000원 연태 고량주 500ml 18,000원 소호도산은 중국의 백주이며 강렬하지만 부드럽고 달달한 맛을 가지고 있습니다. 소호도산은 장향형의 술이기 때문에 중국음식이나 양고기 등과 잘 어울립니다.

음식 페어링

해지람은 중국의 여러가지 요리와 페어링이 가능합니다. 예를 들어, 중국 요리 중에서도 대패삼겹살, 깐풍기, 마파두부, 간장게장 등과 함께 즐겨보세요. 해산물, 향신료 풍부한 음식, 그리고 중국 요리의 여러가지 맛과 균형잡힌 술입니다. 중국술 해지람은 그 독특한 맛과 여러가지 가격대로 많은 사람들에게 사랑받는 주류 중 하나입니다. 여러가지 종류와 가격대, 역사적 배경, 마시는 방법, 음식 페어링 등에 대한 정보를 통해 해지람을 더 깊이 이해하고, 즐기는 즐거움을 더욱 풍부하게 만들 수 있을 것입니다.

하지만 술을 즐길 때는 늘 적절한 양과 책임감을 가지고 즐기도록 주의해야 합니다.

자주 묻는 질문